6月18日,烈日炎炎。壹號土豬屠夫學校第35期82名屠夫學員即將迎來畢業。在這批已經歷30天培訓的學員中,24歲的海洋引起了我們的注意。海洋16歲獨自一人赴新加坡留學,后又轉赴美國讀大學,在美國威斯康辛州州立大學(University of Wisconsin—Eau Claire)獲得工商管理(Business Administration)學士學位。今年5月來到壹號土豬成為第35期屠夫學員。
屠夫35期畢業班師生合影
談起與壹號土豬結緣,海洋說得益于美國讀書的一位同學,那位同學的奶奶是一位老紅軍,住在廣州,自從壹號土豬在廣州東山農貿市場開張后,同學的奶奶就只吃壹號土豬,并經常在孫女面前嘮叨:壹號土豬真好吃,好多年沒吃過這么正宗的豬肉,乖孫女,回來一定要嘗呀。就這樣,在老奶奶的不斷嘮叨下,壹號土豬名氣漂洋過海,被海洋所知。
海洋說,能夠數年被老紅軍奶奶認可的東西,定是好東西?;貒?,海洋對壹號土豬進行了進一步關注,“北大才子賣豬肉”、“研究生賣豬肉”等一下子將海洋吸引住,“豬肉能夠吸引研究生、大學生,這個賣豬肉的企業一定不簡單?!边x擇回國就是要做不一樣的事情,海洋義無反顧來到壹號土豬,做營銷儲備干部。
海洋和同學一起掂磚頭
“30天培訓,艱苦的硬件設施條件在留學期間和在雅安賑災時都經歷過,但是這種超負荷的訓練還是第一次,晚上3點半起床,第一次感覺時間的稀缺,訓練很痛苦,但是很快樂?!焙Q髵侀_優越的家境,優秀的學歷背景的光環,換上迷彩服,和同學一起抬豬肉、分割豬肉,清洗案板,市場派單吆喝?!拔矣X得這些基礎的工作做起來很有意思,壹號土豬發展前景很好,以后就算做上了管理層,我也要花時間做基礎工作,一線人員最有話語權?!闭劦綄ξ磥砉ぷ鞯臅诚?,海洋說到。
下午四點的驕陽下,海洋與同學開始了分割豬肉的基本功訓練:砍木棍、掂磚頭。這項基本功已經練了近20天,海洋已經找到了感覺,砍木棍一刀下去干凈利落,掂磚頭力量使用拿捏有度,不高不低、恰到好處。最后2天培訓,他們也要練好每一個環節,以漂亮的培訓成績收尾。
據最新消息,壹號土豬繼上海市場成功開拓后,接下來北京市場也將強勢打開,無論是即將畢業的35期,還是以后的37期、38期、39期都將成為開拓上海、北京市場的中堅力量。咬緊牙關、經受考驗、做出成績,前途必無量。